何を隠そう、この『山口屋』こそが、わたくし鰐の一番のお気に入りの店！
この店で味付けに使われているソースは、大抵の店で使われているソースの味とは、一線を画している感がある。
お店の方が言うには、ちょっと酸味が強いソースを使っているらしい。
それ以外にも、麺を焼く時に使う水に、出し汁を使っているかのようにも思え、
一般的に大雑把な味付けになりがちなやきそばであるが、この店のやきそばは繊細さがある。
ふらいは薄めの生地にネギ・豚肉が入り、生地のモチモチとした食感とソースの相性が抜群！
元々は無かったのだが、2001年頃からだったかラーメンもやっている。
| 値段 |
やきそば、ふらい(小)￥２５０、(大)￥３５０ ふらいやきそば(小)￥５００、(大)￥６００ やきそばセット(やきそば＋ごはん＋味噌汁)￥５００ (ふらいの玉子入りは￥５０増し) |
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交通：ＪＲ熊谷駅からバス「森林公園駅行」もしくは、東武東上線森林公園駅から「JR熊谷駅行」or「立正大学行」に乗り、
｢文殊寺｣にて下車して目の前。
定休日：木曜日
営業時間：11：00〜18：30
 やきそば(大) |
 ふらい(小) |
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 ふらいやきそば(小) |
 ラーメン | |
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