私はこの店で初めて太田のやきそばに出会ったのだが、まずその麺の太さに驚いた。
いままで見た事の無い程の太さだったからだ。
そして驚いたのは麺の太さだけにあらず、味付けに使われていたソースにもあった。
６種類のソースをブレンドしていると言われるオリジナルのソースは、実にまろやかで少し甘みのある絶妙な仕上がり。
行田近辺のやきそば屋では味わった事の無いタイプの味付けになっている。
麺の太さに関しては、「太田名物太麺やきそば」と掲げられているので、太田では珍しい事ではないのかも知れない。
今後太田市内のお店を巡る事で、その辺はハッキリするだろう。
あと、この店に通い始めた頃には書いてなかった事なのだが、最近「ブラウンパスタ太田」とあるのに気付いた。
これは、太田市内のやきそば屋さんの集まりの名称なのだろうか。
「秋」にはソースだけでなく、塩味のやきそばもある。
塩味の方は、ニンニク風味の味付けで、これまた行田近辺では味わった事の無いものだ。
ただし塩味の方については、ソース味の方を食べた時の感動と味わいは無かった。
しかし、だからといって決してマズイわけではなく、それなりに美味しかった。
ソース味の方が太めのストレート麺なのに対して、塩味の方は細めの縮れ麺である。
あと注意事項なのだが、この店は持ち帰りが基本なので、店内で食べる場合はその候を注文時に告げる必要がある。
それと、この店では「風味重視」との理由から一切作り置きをしないので、注文後の調理となる。
その為、混雑時には多少時間が掛かるのを覚悟しておく必要がある。とは言っても、それ程長時間待たされる事はない。
〜追記〜
２００２年の夏頃、それまで入っていなかったネギを具に加え＋ネギ油を使用する事で更なる風味付けをしたのだが、
年の暮れに行ってみたところ、そのネギ入りは無くなり、更に「肉入り」までもが無くなっていた。(汗)
そして「塩焼きそば」も、夏季限定メニューという事で９月２０日にて終了と書かれていた。
値段：やきそば(小)￥２００、(中)￥３００、(大)￥４００、(特大)￥５００
 やきそば(特大) |
 箸の大きさと麺の太さを 比較してみてください。(笑) |
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| 携帯電話で撮影した物なので、見辛くてすみません。(汗) | |
